Liofilizare
|
LDR | 00075nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 56664 | |
250 | $a Liofilizare | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 3 publicatii in 1 limbi
3 records Page 1 of 1
- 1
Liofilizarea
de:
Negruţiu, Traian; Alboiu, Mircea; De Simon, M.
(Text tipărit)
Frigul şi alimentaţia
de:
Holban, Eugen Şt.
(Text tipărit)
Tehnica şi tehnologia frigului în domenii agroalimentare
de:
Niculiţă, Petru
(Text tipărit)
Subiecte
Preparate culinare
Industrie alimentară
Aparate frigorifere
Tehnologie alimentară
Produse din carne
Instalaţii frigorifice
Semipreparate culinare
Carne
Decongelare
Alimente
Liofilizare
Congelare
Termodinamică
Refrigerare
Fructe
Produse agroalimentare
Legume
Produse din lapte
Tehnica frigului
Depozitare
Conservarea alimentelor
Frigotehnică