Fermenţi
|
LDR | 00073nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 52855 | |
250 | $a Fermenţi | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 4 publicatii in 1 limbi
4 records Page 1 of 1
- 1
Microbul : un gigant
de:
Ghinea, Lucian; Pal, Gheorghe
(Text tipărit)
Procedee tehnologice în industria fermentativă
de:
Cojocaru, C.; Cojocaru, Lucia
(Text tipărit)
Testarea tehnologică, fizico-chimică şi microbiologică a vinurilor
de:
Doholici, Vasile; Şeptilici, Georgeta
(Text tipărit)
Descoperiri epocale în biochimie
de:
Banciu, Axente Sever; Ciacoi-Dimitriu, Delia
(Text tipărit)
Subiecte
Industrie alimentară
Fermenţi
Industria spirtului
Industria drojdiei
Microbiologie
Enzime
Must
Vin
Controlul calităţii
Hemoglobină
Hormoni
Malţ
Descoperiri
Microorganisme
Drojdie
Spallanzani, Lazzaro
Vitamine
Enologie
Proprietăţi fizico-chimice
Acid acetic
Proteine
Microbi
Biochimie
Proces tehnologic
Metode de analiză
Acid citric
Spirt
Bere
Clorofilă
Industria berii şi a malţului
Microbiologie industrială