Servirea consumatorilor
|
LDR | 00087nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 52139 | |
250 | $a Servirea consumatorilor | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
9 lucrari in 5 publicatii in 1 limbi
5 records Page 1 of 1
- 1
Ghid profesional în alimentaţia publică
de:
Stavrositu, Stere
(Text tipărit)
Tehnologia activităţii în restaurant şi bar
de:
Nicolescu, Radu
(Text tipărit)
Organizarea şi tehnica muncii ospătarului
de:
Coman, Gheorghe; Bujoreanu, Gheorghe; Dobrogeanu, Nicolae
(Text tipărit)
Tehnica servirii consumatorilor : manual pentru clasele XI-XII licee economice, administrative şi de servicii anii I, II, III şcoli profesionale şi postliceale, profilul alimentaţie publică
de:
Dobrescu, Emilian; Stavrositu, Stere
(Text tipărit)
Organizarea şi tehnica muncii ospătarului
de:
Coman, Gheorghe; Bujoreanu, Gheorghe; Dobrogeanu, Nicolae
(Text tipărit)
Subiecte
Preparate culinare
Organizarea muncii
Manual
Control de gestiune
Oenologie
Legislaţie
Restaurante
Servicii publice
Economie casnică
Inventariere
Utilaje tehnologice
Igiena muncii
Clasele XI-XII
Meniu
Preţ
Industrie alimentară
Aprovizionare
Comerţ
Productivitate
Reclamă
Alimentaţie publică
Ambalaje
Servirea băuturilor
Servirea consumatorilor
Ospătari
Salarizare
Servirea mesei
Protecţia muncii