Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Franceză (2)
Română (8)

Coperţi

Tehnologie culinară

Subiect Tematic:	Tehnologie culinară

Lucrări: 10 lucrari in 10 publicatii in 2 limbi

10 records Page 1 of 1

1

Practica serviciilor în restaurante şi baruri de: Stavrositu, Stere (Text tipărit)

Îndrumător pentru tehnologia produselor lactate de: Chintescu, George; Grigore, Ştefan (Text tipărit)

Agendă pentru industria laptelui de: Chintescu, George; Pătraşcu, Constantin (Text tipărit)

Tehnologie culinară : Manual pentru clasele a X-a, a XI-a şi a XII-a, licee economice şi de drept administrativ şi şcoli profesionale cu profil de alimentaţie publică de: (Text tipărit)

Tehnologia produselor culinare, de cofetărie şi a băuturilor : manual pentru şcolile de specializare postliceală: Anii I şi II de: Chirvăsuţă, Ana; Negrea, Ion; Conti, Dumitru (Text tipărit)

Tehnologie culinară de cofetărie şi patiserie : Manual pentru clasa a IX-a, licee economice şi de drept administrativ, cu profil de alimentaţie publică şi şcoli de arte şi meserii de: (Text tipărit)

Tehnologia produselor de cofetărie şi patiserie : Manual pentru clasele X-XII, licee economice, administrative şi de servicii şi şcoli de arte şi meserii, profilul alimentaţie publică de: Mănăilescu, Angela (Text tipărit)

La Tour D'Argent : Histoire et recettes du plus celebre restaurant du monde de: Terrail, Claude (Text tipărit)

La cuisine reussie de: Senderens, Alain; Senderens, Eventhia (Text tipărit)

Tehnologie culinară : Manual pentru clasele a X-a, a XI-a şi a XII-a, licee economice şi de drept administrativ şi şcoli profesionale cu profil de alimentaţie publică de: (Text tipărit)

Subiecte

Cofetărie Torturi (patiserie) Analiză chimică Industria hotelieră Enzime Plăcinte Manual Unt Mic dejun Reţete culinare Clasa a X-a Controlul calităţii Economie domestică Alimentaţie publică Condiment Lapte Semipreparate culinare Garnituri culinare Antreuri Sufleuri Glucide Servirea băuturilor Carne Valoare nutritivă Tehnologie culinară Lipide Supe Îngheţată Ciorbe Brânză Alimente Vitamine Salate Clasa a XII-a Igienă Clasa a IX-a Crustacee Desert Băuturi Tartine Servirea mesei Sosuri Smântână Apă Aluaturi Cereale Restaurante Fructe Economie casnică Sandviş Protecţia muncii Protide Dulciuri Prăjituri Artă culinară Pasteurizare Peşti Legume Utilaje tehnologice Bucătărie franceză Microbiologie industrială Turism internaţional Clasa a XI-a Meniu

Vă rugăm să schimbaţi parola